Kue yang satu ini juga bisa anda jadikan sebagai salah satu oleh oleh khas Palu. Membuat kue paranggi ini masih terbilang sangat sederhana, begitu pula dengan resep dalam membuat kue peranggi ini. Walaupun begitu sedarhana, tetapi ketika anda mencicipinya maka tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan kue khas Sulawesi lainnya.
Sehingga, tidaklah mengherankan jika nama kue peranggi begitu populer hingga banyak dikenal oleh orang-orang mulai dari domestik hingga asing. Kue paranggi ini juga memiliki sebutan lainnya yakni bolu gula merah.
Memiliki bentuk yang mirip seperti kue apem dari Jawa yang setengah lingkaran. Kue peranggi ini terbuat dari campuran gula merah, tepung terigu, soda kue, dan minyak. Rasanya dominan manis, bahkan bisa bertahan sampai tujuh hari lamanya. Sehingga cocok untuk dijadikan salah satu oleh-oleh untuk anda bawa pulang.